lundi 16 novembre 2009

Et quelques mois plus tard .....

Le régime est toujours d'actualité !
Alors voila une soupe simple mais succulente :)
Il faut 500g d'épinard,200g d'oseille, 2 pommes de terre moyennes ,2 échalotes, 1 pincée de noix de muscade, sel poivre, de la creme fraiche (allégée bien sur).
Laver a grande eau les épinards, les pommes de terre et l'oseille, éplucher et émincer les échalotes , les faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive (très peu hein ! ), y ajouter les épinards et l'oseille et faire revenir le tout pendant 5 minutes environ. Ajouter l'eau et les pommes de terre coupées en quartier, saler, poivrer.Laisser cuire a feu doux pendant 30 minutes puis passez finement. Ajouter la noix de muscade et la creme fraiche. Et voila !

3 commentaires:

Shan a dit…

Miam!

claire a dit…

C'est bonnnnnnnnnnnnnn tu peux y aller allez hophop remets ton blog à jour ...

Lodie a dit…

Merci Claire d'avoir testé !!!! Du coup hop ! un nouveau message ce soir :)